Chất phụ gia chăn nuôi để nâng cao năng suất: chọn sodium butyrate hay tributyrin
30/10/23
Axit butyric là một loại axit béo chuỗi ngắn tạo ra trong ruột vật nuôi thông qua quá trình lên men chất xơ. Nó có nhiều lợi ích như cung cấp năng lượng cho tế bào ruột, tăng cường chức năng hàng rào ruột, điều chỉnh hệ thống miễn dịch và ức chế vi khuẩn có hại. Tuy nhiên, axit butyric có mùi khá khó chịu và dễ bay hơi, gây khó khăn khi sử dụng trong thức ăn chăn nuôi. Vì vậy, đã phát triển các chất thay thế đã được phát triển như Sodium Butyrate và Tributyrin để giải quyết vấn đề này.
Sodium Butyrate
Là muối của axit butyric, nó ổn định hơn và ít mùi hơn so với axit butyric. Nó có khả năng giải phóng butyrate trong ruột khi hòa tan trong nước. Tuy nhiên, nó có thể phân ly nhanh chóng trong dạ dày, làm giảm khả năng sẵn có ở phần dưới của ruột. Để giải quyết vấn đề này, một số sản phẩm Sodium Butyrate được bao bọc để cho phép chúng đi qua dạ dày và giải phóng butyrate dần dần dọc theo đường ruột.
Tributyrin
Là một dạng trung tính của axit butyric, gắn ba phân tử butyrate vào một xương sống glycerol. Nó có điểm nóng chảy thấp và dễ dàng hòa vào thức ăn chăn nuôi. Tributyrin có khả năng giải phóng butyrate trong ruột khi bị thủy phân bởi lipase, một loại enzyme phân hủy chất béo. Tuy nhiên, sự giải phóng butyrate có thể không xảy ra đồng đều trên cả ba phân tử butyrate, phụ thuộc vào hoạt động và đặc tính của lipase. Ngoài ra, Tributyrin còn có khả năng cạnh tranh với các chất béo trung tính khác cho lipase, điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của nó.
Lựa chọn cái nào sẽ tốt hơn cho vật nuôi của bạn?
Việc lựa chọn giữa Sodium Butyrate và Tributyrin cho động vật của bạn phụ thuộc vào loại động vật, liều lượng, dạng sản phẩm, thành phần chế độ ăn uống và mục tiêu cụ thể, dưới đây là một số đặc điểm để bạn tham khảo lựa chọn sử dụng giữa Sodium Butyratee và Tributyrin:
Sodium Butyrate: có thể có hàm lượng butyrat cao hơn trên mỗi kg sản phẩm so với Tributyrin (24% so với 16%). Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc Sodium Butyrate cung cấp nhiều butyrat hơn vào ruột hơn Tributyrin, vì một phần Sodium Butyrate có thể bị mất trong dạ dày hoặc được hấp thụ quá nhanh ở ruột trên. Tuy nhiên, việc sản phẩm Sodium Butyrate được vi bọc hai lớp bằng Maltodextrin có thể giải quyết vấn đề này, giúp cung cấp butyrat một cách hiệu quả hơn vào ruột.
Tributyrin: có thể có tác dụng kéo dài hơn so với Sodium Butyrate, vì khả năng giải phóng butyrat của nó diễn ra dần dần dọc theo đường ruột. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng hiệu quả của Sodium Butyrate có thể được cải thiện thông qua công nghệ lớp phủ trên sản phẩm, và chất lượng cũng có thể khác nhau giữa các sản phẩm Sodium Butyrate khác nhau. Điều này có thể ảnh hưởng đến thời gian giải phóng butyrat và tác dụng của nó trong ruột của động vật.
Sodium Butyrate: có khả năng kích thích ăn vào mạnh hơn so với Tributyrin, do nó bắt chước mùi và vị tự nhiên của chất béo sữa mà động vật có vú ưa thích. Tuy nhiên, tác động này có thể phụ thuộc vào sở thích và thích nghi cá nhân của động vật với các chất phụ gia thức ăn khác nhau.
Tributyrin: có khả năng cải thiện năng suất tăng trưởng mạnh hơn Sodium Butyrate, vì nó có thể cung cấp nhiều năng lượng hơn cho vật nuôi thông qua glycerol và axit béo. Tuy nhiên, tác động này có thể phụ thuộc vào nhu cầu năng lượng cụ thể của động vật và cách sử dụng các chất dinh dưỡng khác nhau trong chế độ ăn uống của chúng.
Kết: Sodium Butyrate và Tributyrin đều là nguồn cung cấp axit butyric quan trọng cho dinh dưỡng động vật. Tuy nhiên, họ có những ưu điểm và nhược điểm riêng, vì vậy cần xem xét kỹ lưỡng trước khi lựa chọn. Để tìm ra sự lựa chọn phù hợp nhất cho động vật của bạn, nên thử nghiệm cả hai trong điều kiện cụ thể của bạn và so sánh kết quả để đưa ra quyết định.
Nguồn: Nhà chăn nuôi